Resep Ubi Madu Wijen Camilan Hangat untuk Sore Hari – Ubi madu wijen adalah salah satu camilan tradisional yang kini semakin populer karena rasanya yang manis legit dan teksturnya yang lembut di lidah. Olahan ini cocok dijadikan teman minum teh, bekal sekolah, atau camilan di sore hari. Tidak hanya enak, ubi madu wijen juga kaya akan nutrisi karena ubi mengandung vitamin, serat, dan antioksidan, sementara madu dan wijen menambah situs 888 slot gacor maxwin rasa manis alami serta aroma khas yang menggugah selera. Berikut adalah panduan lengkap membuat ubi madu wijen yang manis legit di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ubi madu wijen, siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram ubi jalar, pilih yang berwarna kuning atau ungu agar hasilnya lebih manis dan menarik
- 3 sendok makan madu alami
- 2 sendok makan gula pasir (opsional, sesuai selera)
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan wijen sangrai
Pastikan semua bahan tersedia agar proses memasak berjalan lancar dan rasa ubi madu wijen lebih maksimal.
Cara Membuat Ubi Madu Wijen
1. Persiapan Ubi
Kupas ubi jalar dan potong-potong berbentuk dadu atau sesuai selera. Setelah itu, cuci bersih potongan ubi agar kotoran dan getah hilang. Tiriskan hingga kering sebelum dimasak agar madu dan mentega bisa meresap sempurna.
2. Merebus Ubi
Rebus potongan ubi dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Masak hingga ubi lunak, biasanya sekitar 15–20 menit. Jangan terlalu lama merebus agar ubi tidak hancur. Setelah matang, tiriskan dan biarkan sedikit dingin.
3. Memasak dengan Madu dan Mentega
Panaskan mentega di wajan anti lengket dengan api sedang. Masukkan ubi rebus, kemudian tambahkan madu dan gula. Aduk perlahan agar semua potongan ubi terbalut madu dan mentega secara merata. Masak selama 5–7 menit hingga ubi berwarna keemasan dan aroma madu tercium harum.
4. Menambahkan Wijen
Taburkan wijen sangrai di atas ubi madu, aduk sebentar agar wijen menempel rata. Wijen tidak hanya menambah rasa gurih, tetapi juga memberikan tekstur renyah yang kontras dengan ubi yang lembut.
Tips Agar Ubi Madu Wijen Lebih Legit
- Gunakan madu alami berkualitas agar rasa manis lebih pekat dan harum.
- Jangan terlalu sering mengaduk saat memasak agar potongan ubi tetap utuh.
- Sangrai wijen sendiri sebentar di atas wajan tanpa minyak agar aroma wijen lebih kuat.
- Sajikan dalam keadaan hangat untuk sensasi rasa manis legit yang maksimal.
Penyajian dan Variasi
Ubi madu wijen bisa langsung dinikmati hangat atau disimpan di dalam wadah kedap udara untuk cemilan beberapa hari. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan kayu manis bubuk atau taburan kelapa parut sangrai agar aroma dan rasa lebih kaya. Camilan ini cocok dinikmati sendiri atau bersama keluarga saat santai di sore hari.
Kesimpulan
Resep ubi madu wijen ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya sederhana, dan hasilnya manis legit serta menggugah selera. Dengan sedikit tips dan teknik memasak yang tepat, Anda bisa menghadirkan camilan tradisional yang modern dan sehat di rumah. Selain enak, ubi madu wijen juga kaya nutrisi, menjadikannya pilihan camilan yang lezat sekaligus menyehatkan.