Inilah Resep Ayam Bakar Kecap yang Lezat – Resep ayam bakar kecap kerap kali di cari oleh kalian pas akan mempersiapkan menu makan siang. Pecinta olahan ayam tentu udah tidak asing lagi dengan ayam bakar. Menu satu ini memang juara.
Tidak heran, baik pedagang kaki lima maupun restoran situs slot bet 200 rupiah kelas atas menawarkan menu ini untuk para pelanggan mereka.
Menu ayam dengan cita rasa gurih manis ini memang selalu menggugah selera.
Apalagi terkecuali di sediakan dengan nasi hangat dan sambal terasi sebagai menu makan siang. Duh, makin merasa nikmatnya.
Kalau konsisten menerus membelinya, kantong bisa jebol juga. Namun, jangan khawatir. Kalian bisa, kok, membuatnya sendiri di rumah. Bagaimana caranya?
Inilah Resep Ayam Bakar Kecap yang Lezat
Di bawah ini, ada beberapa kumpulan resep ayam bakar kecap yang bisa kalian intip! Yuk, lihat!
1. Resep Ayam Bakar Kecap Sederhana
Resep ayam bakar kecap yang pertama sudah slot88 pasti enteng di buat oleh kalian di rumah. Walau mudah, rasanya pun tak kalah dengan hidangan ayam bakar lainnya.
Rasanya yang manis dan juicy sudah pasti membawa dampak lidah keluarga kalian bergoyang. Cek resep ayam bakar kecap sederhana berikut ini, yuk.
Bahan Ayam Bakar Kecap:
- 4 – 6 potong paha bawah ayam.
- 2 sdm air jeruk nipis.
- ½ sdt garam.
- 4 sdm minyak goreng.
- 400 ml air.
- 4 sdm kecap manis.
Bumbu Gerus Kasar:
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
- 150 g bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- ½ sdt garam.
- ½ sdt merica bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
Cara membuat:
Kerat-kerat permukaan paha ayam, lumuri dengan air slot mahjong jeruk nipis dan garam. Sisihkan.Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu gerus hingga berbau harum, masukkan ayam, aduk.Masukkan air dan kecap manis matang hingga bumbu meresap dan surut, angkat.Panaskan pemanggang di atas api sedang, panggang ayam di atasnya sambil sesekali di olesi bumbu.Balik-balikkan supaya matangnya rata, angkat. Sajikan hangat.
2. Resep Ayam Bakar Kecap Inggris
Ayam bakar kecap tidak hanya bisa di buat dengan campuran kecap manis saja, tapi terhitung kecap Inggris.
Berbeda dengan kecap manis, kecap Inggris miliki tekstur yang lebih cair dan rasa yang lebih gurih supaya kerap di gunakan sebagai bumbu untuk memasak steak.
Jika di tambahkan pada bumbu ayam bakar, maka rasanya akan menjadi berbeda dan unik.
Untuk resep ayam bakar kecap Inggris bisa mengeceknya di bawah ini!
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam negeri yang udah di potong-potong
- 5 senti kunyit
- Seruas jahe
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 sdt lada bulat
- 7 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 butir kemiri
- 4 lbr daun jeruk
- 1 sdm munjung gula merah
- 1,5 sdm garam
- 1 sdt cuka masak
Bumbu Oles:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt lada
- 2 butir kemiri
- 1 sdm kecap Inggris
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt mecin/penyedap
- Mentega secukupnya untuk bakar
Cara membuat:
Haluskan bumbu hingga terlampau halus.Campurkan seluruh bahan utama lalu tambahkan bumbu dan air kemudian matang hingga ayam empuk sepanjang tidak cukup lebih 30-35 menit.Haluskan bumbu oles terkecuali margarin lalu matang dengan api kecil hingga matang atau hingga mengental.Panaskan alat bakar atau teflon.Bakar ayam satu persatu sambil di oles dengan bumbu oles tipis-tipis.Bakar hingga bagian luar ayam muncul kecoklatan.Proses pembakaran tidak kudu lama di karenakan ayam udah pada mulanya udah matang.Setelah matang, sajikan dengan dengan nasi kebuli.
Baca Juga: https://sumberagung-klego.id/
3. Resep Ayam Bakar Kecap ala Devina Dermawan
Jika mendambakan rasa ayam bakar kecap yang lebih kompleks, kalian bisa ikuti resep ayam bakar kecap dari chef Devina Dermawan.
Untuk resep lengkapnya, segera cek apa saja yang di butuhkan!
Bahan-bahan
- 2 ekor ayam, potong 4 bagian
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu
- 8 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa, opsional
Bumbu yang Dihaluskan:
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 6 cm kunyit
- 6 cm lengkuas
- 3 buah cabai merah tanjung/8 buah cabai keriting
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 sachet terasi
- Secukupnya minyak
Bumbu Tambahan Lain:
- 2 batang serai, potong, geprek
- 4 lembar daun salam
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm kecap manis
- 700 ml air
- Margarin secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sepanjang 5-10 menit lalu bilas hingga bersih.Masukkan kecap manis, air asam Jawa garam, dan kaldu bubuk ke dalam ayam lalu diamkan sepanjang 3-4 jam.Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak hingga matang. Masukkan bumbu lainnya dan ayam lalu aduk rata.Tambahkan air lalu matang sepanjang tidak cukup lebih 25 menit atau hingga air menyusut. Tiriskan ayam lalu sisihkan.Simpan bumbu lalu campurkan dengan margarin.Panaskan teflon atau alat bakar lalu bakar ayam sambil dioles bumbu hingga merata secara bolak-balik.Ayam bakar kecap ala chef Devina Hermawan udah siap disajikan.
4. Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Wijen
Resep ayam bakar kecap yang satu ini memang berbeda dibanding ayam bakar kecap kebanyakan dikarenakan miliki ciri khas aroma yang wangi dari campuran biji wijen.
Lalu, ada campuran rasa manis dan pedas supaya cocok untuk yang suka makanan pedas.
Resep ayam bakar kecap pedas wijen ini sangatlah sederhana dan mudah. Yuk segera cek resepnya di sini!
Bahan-bahan
- 4 potong ayam
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 5 bh cabe merah, iris halus
- 2 cm jahe, geprek
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
Bahan Tambahan Lainnya:
- Secukupnya wijen, sangrai dan hancurkan kasar
- 400 ml air
Cara membuat:
Campurkan seluruh bahan dan bumbu lalu aduk hingga merata dan diamkan sepanjang tidak cukup lebih 30 menit.Masak ayam yang udah dibumbui di atas wajan lalu beri air. Masak hingga air berkurang dan mengental. Angkat ayam dan tiriskan.Bakar ayam di atas alat pembakaran sambil diolesi sisa saus.Setelah dibakar hingga matang, taburi dengan biji wijen ke seluruh bagian ayam.Sajikan ayam bakar kecap pedas tabur wijen dengan nasi putih hangat.
Nah, itulah resep ayam bakar kecap yang bisa jadikan referensi.
Agar tidak salah, kalian terhitung bisa segera melihat video langkah membuatnya. Selamat mencoba!